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玄品 池袋では一部のふぐ料理に岡山県備前市「備前焼」を使わせせて頂いています。


備前焼きのもつ「素朴な美しさ」が
シンプルなふぐ料理にマッチしており
１皿１皿のお料理を映えさせてくれます。

日本が誇る２つの伝統文化「料理：ふぐ」と「器：備前焼」のコラボレーションを
是非お楽しみいただければ幸いです。


備前焼の器は「天然とらふぐコース」の「唐揚げ」「雑炊」に活用しております。
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