生醤油をベースにした特製タレに漬け込み、玄品独自の唐揚げ粉でジューシーに揚げたとらふぐの唐揚げとなります。
カリっとした食感が楽しめますので、アツアツの状態が一番おいしく頂けるタイミングです。
「唐揚げグランプリ最高金賞」にも輝いたこともある玄品人気の唐揚げとなっております。コクがあるのにあっさりと仕上げるため、加熱処理をしていない「生唐揚げ粉」を使用しています。