商品について

旨味を引き出したふぐの身を厚めにカットし、新鮮で甘い白菜と希少部位であるふぐ皮に、辛口に仕立てたポン酢タレとわけぎの風味をあわせて召し上がっていただく玄品オリジナルの刺し身です。

美味しい食べ方

お好みで酢橘を絞って味わって頂くと、風味の変化が楽しめます。

豆知識

白菜は芯に近い甘味の強い部分を使用し、ポン酢のタレは生おろしにんにくでピリ辛に仕立てています。また、ボイルした皮を入れることで、より食感が良くなり美味しく頂けるように工夫しました。